Apakah 5 negara yang menghasilkan kopi paling banyak?

Walaupun beberapa negara pengeluar kopi terkemuka dunia terkenal, yang lain mungkin mengejutkan. Lebih daripada 70 negara menghasilkan kopi, tetapi kebanyakan pengeluaran dunia datang daripada lima pengeluar teratas: Brazil, Vietnam, Colombia, Indonesia dan Ethiopia. Mari kita lihat ciri-ciri pengeluar kopi terbesar di dunia. 

1. Brazil

Pengeluaran kopi telah memainkan peranan asas dalam pembangunan Brazil dan terus menjadi pemacu ekonomi negara. Tumbuhan ini diperkenalkan ke Brazil pada awal abad ke-1840 oleh peneroka Perancis. Dengan peningkatan populariti kopi di kalangan orang Eropah, Brazil menjadi pengeluar terbesar dunia pada tahun 300.000-an dan sejak itu. Kira-kira 58 ladang kopi tersebar di seluruh landskap Brazil. Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), Brazil menghasilkan 60 juta beg kopi seberat 2019 kilogram dalam kempen 20-XNUMX, mewakili lebih satu pertiga daripada pengeluaran global.

2 Vietnam

Agak baru dalam perdagangan kopi antarabangsa, Vietnam dengan cepat telah menjadi salah satu pengeluar terbesar. Pada tahun 1980-an, Parti Komunis membuat pertaruhan besar pada kopi, dan pengeluaran meningkat sebanyak 20% hingga 30% setiap tahun pada tahun 1990-an, mengubah sepenuhnya ekonomi negara. Vietnam dijangka menghasilkan 32,2 juta beg kopi seberat 60 kilogram pada 2019-2020, menurut USDA. Vietnam menemui ceruk dalam pasaran antarabangsa dengan memberi tumpuan terutamanya pada bijirin robusta yang lebih murah. Biji robusta boleh mempunyai sehingga dua kali lebih banyak kafein daripada biji Arabica, memberikan kopi rasa yang lebih pahit. Vietnam ialah pengeluar kopi robusta nombor 1 di dunia, dengan lebih daripada 40% pengeluaran global.

3. Colombia

Kempen pengiklanan popular yang dibintangi oleh seorang petani kopi fiksyen bernama Juan Valdez membantu menjenamakan Colombia sebagai salah satu negara pengeluar kopi paling terkenal. Colombia terkenal dengan kopi berkualiti dan dijangka menghasilkan 14,3 juta beg kopi seberat 60 kilogram. Selama beberapa tahun bermula pada tahun 2008, tanaman kopi Colombia telah terjejas oleh penyakit daun yang dikenali sebagai karat kopi. Pengeluaran merosot tetapi sejak itu pulih apabila negara menggantikan pokok dengan varieti tahan karat. Colombia menduduki tempat kedua dalam pengeluaran Arabica, dan berjuta-juta orang di seluruh dunia lebih suka rasa yang licin dan seimbang.

4. Indonesia

Lokasi dan iklim Indonesia telah membantu ia menjadi pengeluar robusta ketiga terbesar di dunia. Jumlah pengeluaran, termasuk robusta dan arabika, ialah 10,7 juta beg seberat 60 kilogram. Di Indonesia, terdapat 1,2 juta hektar tanaman kopi; Ladang kecil dan bebas menyumbang sebahagian besar pengeluaran, masing-masing memiliki satu hingga dua hektar. Indonesia menghasilkan beberapa jenis kopi istimewa yang sangat dicari, yang paling menarik ialah Kopi Luwak. Dikumpul daripada najis musang sawit Asia, isirongnya mempunyai rasa yang khas dan boleh difahami unik. Proses mengumpul dan menuai biji agak intensif, dan hasilnya adalah salah satu biji kopi termahal di dunia.

5. Habsyah

Ethiopia mendapat semula tempat nombor 5 dalam kempen 2018-2019 dan menghasilkan 7,3 juta beg seberat 60 kilogram dalam kempen 2019-2020, mengatasi Honduras, yang telah mengambil kedudukan dari Ethiopia pada kempen 2016-2017. Ethiopia ialah pengeluar kopi terbesar di Afrika dan dijangka terus mengeksport kuantiti rekod mengikut USDA.